Заработная плата

Заработная плата, часть национального дохода общества, возмещающая затраты необходимого труда и распределяемая государством в денежной форме между рабочими и служащими в соответствии с количеством и качеством затраченного ими труда; форма оплаты труда работников в государственном секторе экономики. Различают номинальную (денежную) и реальную заработную плату. Номинальная заработная плата — сумма денег, полученная работником за данный период времени. Реальную заработную плату характеризует то количество товаров, которое может быть приобретено работником на данный размер денежной заработной платы при действующих уровнях цен. Величина реальных доходов населения зависит от ряда факторов, в т. ч. и от размеров общественных фондов потребления, выплаты из которых постоянно возрастают.

Организацию заработной платы определяют 3 взаимосвязанных и взаимозависимых элемента: тарифная система, нормирование труда и формы оплаты. Формы заработной платы определяются способами учета затрат труда. В основном применяются 2 формы заработной платы — сдельная и повременная. При сдельной форме заработок определяется количеством произведенной продукции или объемом выполненной работы (применяется там, где труд нормируется), а при повременной — количеством отработанного времени (применяется в тех случаях, когда невозможно или нецелесообразно устанавливать норму выработки). В промышленности заработная плата является ведущей формой оплаты, поскольку основная часть работ поддается точному и полному учету и нормированию.

Заработная плата рабочих указанных отраслей, как правило, складывается из следующих составных частей: оплаты по тарифу, определяемой исходя из тарифных ставок за объем выполненной работы или произведенной продукции (при сдельной форме оплаты) или отработанное время (при повременной), а для инженерно-технических работников и служащих — в соответствии с их должностными окладами (на ее долю приходится наибольший удельный вес в общем заработке); различных доплат, надбавок и премий. В зависимости от применяемой формы и сочетания перечисленных составных частей оплаты различают несколько систем заработной платы. В промышленности наибольшее распространение получили сдельно-премиальная, повременно-премиальная и аккордно-премиальная системы оплаты труда. При сдельно-премиальной системе оплата труда производится за выполненный объем работ по сдельным расценкам, исходя из тарифных ставок и норм выработки; за полученную продукцию
по расценкам за ее единицу (в натуральном или стоимостном выражении), установленным, исходя из плана производства продукции и 25% тарифного фонда заработной платы. Начисление заработной платы в указанном порядке производится при условии выполнения бригадой (отрядом, звеном) установленного годового плана производства продукции не менее чем на 80%. При повременно-премиальной системе заработная плата начисляется за отработанное время — по прямой повременной системе, а за выполнение определенных показателей производится премирование.

В пищевой промышленности основными являются сдельно-премиальная и повременно-премиальная системы. Наиболее распространена сдельно-премиальная система с применением как индивидуальной, так и коллективной (групповой) сдельной заработной платы. При индивидуальной сдельной заработной плате заработок рабочего определяется по результатам его личного труда. При коллективной заработной плате заработок каждого работника зависит от результатов работы всего подразделения, в состав которого он входит. Эта форма заработной платы применяется на тех участках, где по характеру технологического процесса или оборудования требуется одновременная работа группы рабочих (переработка сырья, утилизация отходов первичного производства, розлив продукции в емкости и др.). Сдельные расценки здесь устанавливаются за единицу основной продукции (например, на переработке — за 1 т мяса, на розливе напитков — за 1 дал готовой продукции). Распределение коллективного заработка между членами бригады осуществляется в зависимости от количества и качества труда каждого работника (отработанного времени, присвоенных тарифных разрядов и др.). Как при сдельно-премиальной, так и при повременно-премиальной системах заработной платы, помимо оплаты по тарифу, исчисленной по утвержденным расценкам за выполненный объем работ (отработанное время), производится премирование.